​成都优美西点携手“全球烘焙指南”开展技术交流会

发布日期:2021-07-25 浏览次数:255

    随着近几年民族自信的提升,国潮开始不断的出现在我们眼前,之前的国潮仅仅体现在了生活用品上,而第二波国潮开始往饮食方向进发,零食、奶茶、烘焙产品均无法“逃脱”,将国潮推向了巅峰。

    立足于当今不断发展的烘焙市场,以目前更多元化的就业新趋势来看,以新中式、新国潮味导向的西点烘焙行业,无疑正处于迅速上升的时间段。

在国潮逐渐成为当下青年的主流文化时,以年轻人为主要消费者的西点烘焙行业该如何迸发新生?

或许在成都优美西点开展的这场交流会,能给你一点答案。

    6月29日-6月30日,由成都优美西点专场承办、全球烘焙指南主办、伊利专业乳品独家冠名的「2021国潮味、匠心造线下烘焙技术交流会」圆满结束!

追求溯源,探索西点纯粹魅力,另辟蹊径,挑战味蕾惊喜巅峰。本次交流会将由成都优美西点导师,与全球烘焙指南匠人π导师团现场切磋交流烘焙技艺、分享行业经验,为学员们提供更前沿的课程内容,接触国潮新风尚文化的洗礼。

    成都优美西点携手全球烘焙指南,开展【国潮味 匠心造】交流会活动,旨在探索时下烘焙门店、品牌的国潮化思路。

本次活动除了有成都优美西点的学员参与之外,还吸引了众多行业内外人士前来参加,数十位成都行业大咖汇聚优美西点进行现场技术交流。

为此,成都优美西点与全球烘焙指南特邀2位行业明星大咖亲临现场制作新品,为大家带来极致的视觉体验。


6月29日甜品专场——魏诗胜

个人履历

曾任职多家奢华五星级酒店跟随多位烘焙大师及世界冠军深度进修

重庆蘭茉资深西点老师

担任多家烘焙品牌资深研发总监


6月30日面包专场——杨庆

个人履历

上海梅森烘焙主厨

世界面包大赛青年精英大赛上海赛区优秀烘焙师

德国慕尼黑iba西南赛区优秀烘焙师

世界面包大赛中国前八强选手


    两位特邀导师以“烘焙新国潮”为主题,现场制作新品,为大家带来了极致的视觉体验,并分享了新中式烘焙产品的制作配方、操作关键点、配方比例等,让大家充分体会到新中式产品的特点及带来的不同享受。

    产品分享结束后,两位导师就【产品概念—产品配方及制作手法—市场宣传名头—外包装设计】等指出了国潮化思路。

交流会现场,各大烘焙达人正襟危坐、认真吸收各大观点的输出,各位烘焙达人都抓住了这次难得的机会,对导师们提出了自己对新中式烘焙产品的疑问和见解,导师们都耐心的一一作答。

台上台下的生动互动,思想的碰撞、行业的探讨和个人烘焙发展的考量,一来一往之间,将本场交流会的气氛提升到高潮。

本次交流会的举办,不仅让成都优美西点的学子们了解到了当下流行的新品、感受新中式烘焙的国潮文化,更汇聚了众多外界人士走进优美西点,感受到校区的活动氛围、烘焙文化等。

为期两天的国潮烘焙之旅,共计吸引了上百行业内外人士参加,数十位烘焙大咖在这里探讨行业的前景未来、分享经验;众多行业外的人员通过此次交流会对烘焙产生的浓厚的兴趣,交流会结束后就迫不及待的向成都优美西点的老师们咨询课程、报名学习,希望从优美西点出发,走进西点烘焙的世界。

    【国潮味 匠心造】的烘焙之旅在成都的旅程选择了成都优美西点,不仅展示了成都优美西点的教学力量和教学风采,更让我们看到了西点烘焙行业的无限未来,成都优美西点的舒适上课环境、教学质量、师资力量、优秀后勤也更好的展示在了大众面前。

    成都优美西点致力于西点烘焙行业的人才培养,全心全力为国家西点烘焙行业的发展贡献力量,整合行业资源,倾心为学员搭建一个与世界流行接轨的平台,为学子的创就业路保驾护航!